Il ristorante “Al Cavallino Rosso” è situato internamente alla struttura. è un luogo ideale in cui assaporare piatti della cucina nazionale e le più note ricette pugliesi.
L’eleganza e il gusto si sposano con la buona cucina di terra o di mare, con i piatti tipici della zona garganica e le specialità di pesce fresco del vicino golfo di Manfredonia. Le materie prime sono prevalentemente ricercate nel nostro territorio, tutti i fornitori sono selezionati secondo principi di qualità e sostenibilità.
